天津狗不理包子~
去了天津,必試天津的狗不理包子,有豬肉的,三鮮的,還有素包,而且味道不錯哦~
狗不理始於1858年,由高貴友創始,高貴友乳名叫「狗子」,在天津南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒,然後開辦一家名「德聚號」的小吃鋪,專營包子。
由於包子色香味形俱佳,生意十分好,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,因此,很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子,不理人」。「狗不理」便因此得名,而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」。
狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅,曰:「山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長壽也。」從此,狗不理包子名聲大振。
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